Cookies with plum jam

Tęsiu toliau kalėdinius postus, nes man jie laaabai prie širdies. Tie visi skanūs kepiniai, bantai banteliai, lipdukai, raudona spalva ir visa kita, oj kaip mane veža 🙂 Raudonos juk per Kalėdas tikrai nebus per daug, tiesa? Ne ne, sovietizmui neprijaučiu :)) Žodžiu, laikas taip greitai bėga, dabar labai norėčiau, kad jis šiek tiek sustotų.  Kalėdos baigsis ir kas tada?? Hmmm, lauksiu pavasario 🙂 Šitus sausainiukus kepu jau nežinia kelintus metus ir tik per Kalėdas. Einami taip, kad net reikia kepti dvigubą porciją. Jau vien dėlto, kad reikia sulipinti po du, tai iškart sumažėja. Na, o dvigubos porcijos tikrai pakanka paskanauti patiems ir padalinti po truputį draugams. Receptą kažkada gavau iš mamos draugės ir, kaip suprantu, šitie yra vokiškos kilmės, nes recepto pavadinimas “Hilda Brotchen”. Siūlau išmėginti, gražiai supakuoti ir voila turit puikiausią dovaną!!

I will continue with my christmas posts, because I love them very much. All these delicious pastries, bows, ribbons, stickers, red colour and everything else, oooh how I enjoy it!!! 🙂 Time flies so fast, I wish it would stop for awhile. Christmas will end up and what’s then??? Hmm, I will wait for spring :)) So these cookies I’ve been baking for a long time and only at Christmas. They are so great that I have to bake double portion, which is enough to treat yourself and share with your friends. My mother’s friend gave me this recipe long time ago and I think it’s german origin, because of the name “Hilda Brotchen”. I suggest you to try it, pack beautifully and voila you have great gift!!!!!

  • 300g miltų/flour
  • 110g cukraus/sugar
  • 1 pakelis vanilinio cukraus/pack of vanilla sugar
  • 1 kiaušinis/egg
  • 150g sviesto/butter
  • slyvų uogienės/plum jam

Miltus, cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį, sviestą gerai suminkom. Tešlą valandai palaikom šaldytuve. Iškočiojam tešlą ant trupučio miltų ir norimomis formelėmis išspaudžiam sausainiukus. Kepam ~10min 180C orkaitėje. Ištraukus leidžiam atvėsti ir suklijuojam po du su slyvų ar kitokiu džemu ir pabarstom cukraus pudra. Dar esu sutepinėjusi su aviečių uogiene, tai labai skanu, pirštus galima apsilaižyti 😉

***

Place flour, sugar, vanilla sugar, egg, butter and knead well. Leave the pastry for an hour in the frigde. Roll out the dough on the surface with the little bit of flour and press the desired shapes of cookies. Bake ~10min 180Cin the oven. Allow to cool and then bond two pieces with the plum or any other jam (I also recommend raspberry one). Sprinkle with icing sugar.

Bon Appetit!!!

Su meile/With Love,

M…

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *